En los últimos años, el país ya venía atrayendo importantes inversiones, pero esta nueva generación de hoteles muestra un cambio de escala. Grandes marcas internacionales están llegando a destinos tradicionales, grupos griegos apuestan por proyectos cada vez más sofisticados e islas que, hasta hace poco, contaban con una oferta hotelera bastante limitada comienzan a recibir propiedades capaces de transformar la experiencia de alojarse allí.

De Mykonos a Milos, de Rhodes a Creta, Horizon Travel presenta una selección de nuevos proyectos que combinan arquitectura, gastronomía, bienestar y una relación cada vez más estrecha con el territorio.

Eréma, Milos

La Milos del mar azul, las formaciones volcánicas y las playas esculpidas por la naturaleza suma una nueva dirección con Eréma, del grupo Empiria, conocido por propiedades como Parilio y Cosme, en Paros, y Mystique, en Santorini. Ubicado cerca de la playa de Provatas, el hotel cuenta con 41 suites, todas con piscina privada y vistas al mar Egeo. El proyecto, diseñado por ID Laboratorium, fue concebido para integrarse en el paisaje volcánico de la isla, en lugar de competir con él.

Abierto desde el 15 de junio de 2026.

AMOH, The Luxury Collection, Rhodes

Rhodes también abre un nuevo capítulo en su oferta hotelera con AMOH, The Luxury Collection, inaugurado en una península aislada cerca de Lindos. Construido en el emplazamiento de una antigua cantera, el proyecto cuenta con 197 habitaciones, cuatro restaurantes y un spa de 700 m². El estudio londinense Studio LOST incorporó materiales locales, como la piedra poros, tanto en la arquitectura como en los interiores. La conexión con la isla también está presente en su programación: talleres de cerámica con artesanos de Rhodes, experiencias gastronómicas y cenas privadas en calas de la costa.

Abierto desde mayo de 2026.

Four Seasons Hotel Mykonos

Mykonos recibe, finalmente, una de las grandes marcas internacionales de lujo con el Four Seasons Hotel Mykonos, ubicado en Kalo Livadi Bay. Cuenta con 94 habitaciones, suites y villas, con proyecto arquitectónico de Nicos Valsamakis e interiores diseñados por Wimberly. La propiedad ofrece acceso directo a la playa, dos piscinas y un muelle privado desde el que se pueden organizar excursiones a Delos.

Abierto desde junio de 2026.

The Ilisian, Conrad Athens

En Atenas, una de las principales novedades del año se encuentra precisamente en una dirección que ya forma parte de la historia de la ciudad. El antiguo Hilton Athens renace como The Ilisian, un proyecto de uso mixto cuyo eje es el Conrad Athens, con 307 habitaciones. El proyecto conserva elementos del edificio original de 1963, incluidas las fachadas de mármol de Yiannis Moralis, mientras que los interiores diseñados por AvroKO hacen referencia a la arquitectura modernista del edificio. La nueva propiedad reúne además nueve conceptos gastronómicos, entre ellos el regreso de Byzantino y la reapertura del icónico Galaxy rooftop bar, además de un centro de bienestar de 2.000 m², una gran piscina exterior, una pista de running en la azotea y 55 residencias de marca.

Abierto desde mayo de 2026.

The Revery, Creta

Algunas de las novedades más interesantes de Creta están surgiendo lejos de los grandes centros turísticos. Cerca de Elafonisi, una de las playas más conocidas del oeste de la isla, The Revery, miembro de Leading Hotels of the World, combina naturaleza con una propuesta de alojamiento poco convencional. Cuenta con 24 pabellones inspirados en tiendas de safari, además de suites construidas sobre los acantilados, todas con piscina privada climatizada. El proyecto ocupa una superficie de 11 acres y se encuentra a unos 20 minutos en coche de Elafonisi.

Su ubicación también permite explorar otros paisajes del oeste de Creta, como Kedrodasos, Falasarna y Balos.

Abierto desde el 1 de junio de 2026.

Luura Paros Cliff

Paros continúa ganando protagonismo entre los destinos más interesantes para nuevos proyectos hoteleros en las Cícladas. En su debut en Grecia, Morgans Originals, marca vinculada a la historia de la hotelería boutique, presenta Luura Paros Cliff, un retreat solo para adultos con 39 suites en la costa oeste de la isla. El proyecto combina la arquitectura de Elastic Architects y Lambs and Lions, de Berlín, con una propuesta gastronómica desarrollada por la plataforma de F&B de Ennismore. La propiedad también contará con un programa artístico que cambiará según las estaciones, reforzando una propuesta más contemporánea y con identidad propia.

Abierto desde agosto de 2026.

Ikos Kissamos, Creta

Inaugurado en Kissamos Bay, Ikos Kissamos lleva a Creta el concepto all-inclusive de la marca, con 414 habitaciones y siete restaurantes, incluidas propuestas gastronómicas con menús creados por chefs Michelin. Su ubicación permite a los huéspedes acceder fácilmente a algunos de los principales paisajes del oeste de Creta, como Balos Lagoon, Falasarna y Chania. La llegada de Ikos amplía la oferta de resorts de alta gama en esta región de la isla y acompaña el movimiento de expansión de la hotelería más allá de los destinos tradicionalmente asociados al turismo de lujo en Creta.

Abierto desde el 30 de abril de 2026.

Parian Chronicle Hotel Paros

También en Paros, Hyatt debuta en las Cícladas con el Parian Chronicle Hotel Paros, Destination by Hyatt. Ubicado en Kampos, el hotel contará con 50 habitaciones, con un proyecto de Makridis & Associates que combina piedra natural, madera y lino. De ellas, 39 cuentan con piscina privada. El nombre hace referencia a la Crónica de Paros, una antigua inscripción en mármol que registra acontecimientos de la historia y la mitología de la isla. Es una elección que resume bien una tendencia presente en varios de los nuevos proyectos griegos: crear hoteles contemporáneos sin perder la conexión con la historia, los materiales y el paisaje del destino.

Abierto desde agosto de 2026.

Un nuevo capítulo para la hotelería griega

Más que el número de nuevos hoteles, lo que llama la atención en 2026 es dónde y cómo están llegando.

Milos, Paros y el oeste de Creta reciben proyectos de marcas que, hasta hace poco, estaban más asociadas a destinos consolidados. Rhodes da la bienvenida a una nueva generación de resorts que combina escala internacional e identidad local. Y Atenas transforma uno de sus hoteles más emblemáticos en un nuevo polo de hospitalidad, gastronomía y bienestar.

Para quienes ya conocen Grecia, esto significa nuevas posibilidades para combinar destinos, estilos de alojamiento y experiencias. Para quienes están planeando su primer viaje, significa que el mapa de la hotelería griega se está volviendo cada vez más interesante.